FERMALIEVITA LEVANTE

Rivoluzioniamo il senso della conservazione

FLESSIBILITà TOTALE

I nostri fermalievita (armadi, roll-in e tavoli) consentono al panificatore dI razionalizzare l’attività evitando orari di lavoro scomodi ed assicurando aromi e fragranza superiori a quelli ottenuti attraverso la lievitazione tradizionale. L’apparecchiatura, infatti, controlla e ottimizza con precisione il processo di lievitazione nella più assoluta garanzia di igiene e qualità. Tutte le funzioni sono presiedute da un microprocessore che può rallentare, bloccare o far ripartire il processo controllandone tutte le fasi e assicurando che l’impasto sia pronto per essere infornato all’ora desiderata.

Nuovo & facile

Dallo studio approfondito dei cicli di produzione al miglioramento dell’esperienza di utilizzo: i nuovi modelli Hiber sono ancora più intuitivi e facili da usare.

CONNETTIVITÀ

Connessione nativa IOT 4.0: abbiamo predisposto le nostre apparecchiature alla connessione Internet per monitoraggio, assistenza e scarico dei dati da remoto.

CONTROLLO DA REMOTO

Attraverso il portale CLOUD puoi scaricare facilmente grafici di funzionamento ed allarmi oppure monitorare le performance dell’apparecchiatura direttamente online. (opzionale)

DISPLAY CAPACITIVO FULL TOUCH

Il nuovo display 5” multifunzione full touch (disponibile in 16 lingue), è semplice da utilizzare. Il sistema di autoprotezione con blocco dello schermo, poi, evita modifiche accidentali dei parametri.

Plus di gamma

GESTIONE DELL'UMIDITÀ CON SONDA

24 COPPIE GUIDA REMOVIBILI IN DOTAZIONE

ROUND AIR SYSTEM

MONOBLOCCO MOTORE TROPICALIZZATO IN CLASSE 5 (43°)

SPESSORE DI ISOLAMENTO DA 85 MM HCFC FREE

ANGOLI RAGGIATI

GAS ECOLOGICI R290

ACCIAIO INOX AISI 304 SCOTCH BRITE

SBRINAMENTO AUTOMATICO A GAS CALDO CON EVAPORAZIONE DELL'ACQUA CON SISTEMA CARTRIDGE

EVAPORATORE CON TRATTAMENTO IN CATAFORESI

GUARNIZIONI MAGNETICHE REMOVIBILI

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