FERMALIEVITA

Rivoluzioniamo il senso della conservazione

FLESSIBILITà TOTALE

I nostri fermalievita (armadi, roll-in e tavoli) consentono al panificatore di razionalizzare l’attività evitando orari di lavoro scomodi ed assicurando aromi e fragranza superiori a quelli ottenuti attraverso la lievitazione tradizionale. L’apparecchiatura, infatti, controlla e ottimizza con precisione il processo di lievitazione nella più assoluta garanzia di igiene e qualità.
Tutte le funzioni sono presiedute da un microprocessore che può rallentare, bloccare o far ripartire il processo controllandone tutte le fasi e assicurando che l’impasto sia pronto per essere infornato all’ora desiderata.

Plus di gamma

APERTURA PORTA 100° + BLOCCO APERTURA

GAS ECOLOGICI

PIEDINI REGOLABILI, RUOTE SU RICHIESTA

SBRINAMENTO AUTOMATICO ELETTRONICO CON EVAPORAZIONE DELL’ACQUA CON SISTEMA A GAS CALDO

VENTILAZIONE INDIRETTA

ANGOLI RAGGIATI

GUARNIZIONI MAGNETICHE REMOVIBILI

MOTORE MONOBLOCCO TROPICALIZZATO IN CLASSE 5 (43°)

PORTA REVERSIBILE

Tantissime le opzioni disponibili per adattarsi alle diverse esigenze operative: senza piano di lavoro, con piano o con piano e alzatina.

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